|
Выход,г
|
Блюда, которые открывают праздничный банкет
|
Цена,грн
|
|
|
Блюда из рыбы
|
|
|
1 кг.
|
Щука фаршированная
|
220-00
|
|
1 кг.
|
Судак фаршированный
|
250-00
|
|
1кг.
|
Пеленгас фаршированный семгой
|
200-00
|
|
1 кг.
|
Карп фаршированный по старому еврейскому рецепту
|
200-00
|
|
1кг.
|
«Судак по флорентийски» ( судак фаршированный виноградом в винном соусе)
|
300-00
|
|
1 кг.
|
Рыба запеченная целиком с грибами и помидорами под сыром ( на выбор судак, щука, пеленгас)
|
200-00
|
|
|
Блюда из мяса и птицы
|
|
|
150
|
«Бенкендорф» ( говяжий рулет с орехами, сыром, грибами)
|
70-00
|
|
150
|
«Венеция» (свинной рулет фаршированный грибами с красным соусом , фломбируетсяконьяком)
|
50-00
|
|
1 кг.
|
Курица «Галантин» по авторскому рецепту (фаршированная свининой с болгарским перцем и зеленым горошком)
|
150-00
|
|
1 кг.
|
Курица по-итальянски (фаршированная овощами, куриной печенью, сыром и пастой «Пене»)
|
200-00
|
|
1 кг.
|
Курица фаршированная блинами с мясом (авторское блюдо, рассказать трудно проще попробовать)
|
180-00
|
|
1 кг.
|
Утка с яблоками ( запеченная по старому русскому рецепту)
|
180-00
|
|
1 кг.
|
«Зигзаг удачи» ( рулет из птицы в старых китайских традициях)
|
250-00
|
|
1 кг.
|
«Запеченная баранья ножка» (шпигованая чесноком, морковью и сладким перцем под горчично сырной шапкой с клюквенным соусом)
|
300-00
|
