|
Меню от ресторана «Davidoff» Харьков 25.01. 2011 г. Блюда от шеф-повара
|
Выход, г
|
Блюда по предварительному заказу
|
Цена, грн.
|
|
|
|
Блюда из рыбы
|
|
|
|
100
|
Щука фаршированная
|
20-00
|
|
100
|
Судак фаршированный
|
25-00
|
|
100
|
Пеленгас фаршированный семгой
|
20-00
|
|
100
|
Карп фаршированный по старому еврейскому рецепту
|
19-00
|
|
100
|
«Судак по флорентийски» ( судак фаршированный виноградом в винном соусе)
|
30-00
|
|
100
|
Рыба запеченная целиком с грибами и помидорами под сыром ( на выбор судак, щука, пеленгас)
|
18-00
|
|
Выход, г
|
Блюда из мяса и птицы
|
Цена, грн.
|
|
100
|
Курица «Галантин» по авторскому рецепту, фарши- рованная свининой с болгарским перцем и зеленым горошком)
|
20-00
|
|
100
|
Курица по-итальянски (фаршированная овощами, куриной печенью, сыром и пастой «Пене»)
|
15-00
|
|
100
|
Курица фаршированная блинами с мясом (авторское блюдо, рассказать трудно проще попробовать)
|
18-00
|
|
|
100
|
Утка с яблоками ( запеченная по старому русскому рецепту)
|
18-00
|
|
|
100
|
«Бенкендорф» ( говяжий рулет с орехами, сыром, грибами)
|
25-00
|
|
|
100
|
«Зигзаг удачи» ( рулет из птицы в старых китайских традициях)
|
25-00
|
|
|
100
|
«Запеченная баранья ножка» (шпигованая чесноком, морковью и сладким перцем под горчично сырной шапкой с клюквенным соусом)
|
30-00
|
|
|
Выход, г
|
Оригинальные салаты ресторана «Davidoff»
|
Цена, грн
|
|
250 3 чел.
|
«Жгучее наслаждение» (куриные рулетики с бананом, курагой и орехами на миксе из листа салата и сладкого перца заправленные кисло-сладким соусом Шампань с апельсинами и острым перцем «Чили».Салат выполнен во французком стиле и послужит украшением вашего праздника)
|
80-00
|
|
450 5 чел.
|
«Морская звезда» (семга с/с, помидоры, огурец соленый, сыр «Фета», маслины, масло оливковое, майонез, лимон, кунжут, лист салата, крымский лук маринованный, яйцо куринное-самый простой набор продуктов для салата, но если правильно собрать то…Как говорится из простого кирпича строят дворцы)
|
110-00
|
|
Выход, г
|
Авторские первые блюда
|
Цена,грн.
|
|
300/50
|
Крем-суп «по-Филипински» (креветки, кальмары, мидии, грибы, тигровые креветки, семга в сливках с шафраном)
|
60-00
|
|
|
Вторые блюда
|
|
|
400 4 чел.
|
«Ирландский пирог» отличный завтрак (Запеканку из рубленного мяса, овощей и нежного картофельного пюре с зеленью, под сыром «пармезан»– ирландцы называют «чамп»
|
80-00
|
|
|
250/70/30 1 чел.
|
«Партос» (свиной ошеек маринованный в меде с горчицей, жаренным с овощами на сливочном масле в винном соусе. Настоящее мушкетерское угощение)
|
80-00
|
|
200/100/30
|
«Дон Жуан» (Форель запеченная на соли с острым пикантным сладким соусом, помидорами, маслинами и зеленью)
|
100-00
|
|
2-5 чел.
|
«Лабиринт» (курица в блинах, блины в свинина с нежным розовым соусом и сладким перцем. Все очень удачно перемешалось)
|
60-00
|
|
330
|
Горячая сковорода « Крымская бухта» (семга, судак, мидии, лук, текила)
|
135-00
|
|
330
|
Горячие сковорода «Привал голодного кочевника» (телятина, цветная капуста, перец сладкий, лук, коньяк)
|
99-50
|
|
|
Блюда на углях Приготовленные в Вашем присутствии и под Вашим контролем. Вы можете быть уверены в свежести продуктов, потому что сами выбираете понравившийся кусочек мяса, рыбы или овощей.
|
|
|
Выход, г
|
Рыба и морепродукты
|
Цена, грн.
|
|
150
|
Шашлык из семги с соусом «Наршараб»
|
75-00
|
|
200
|
Стейк форели на решетке с соусом «Тар-тар»
|
77-00
|
|
200 5 шт
|
Тигровые креветки гриль с чесночным соусом
|
100-00
|
|
Выход г
|
Мясо и овощи
|
Цена грн
|
|
1 чел. 200/15/60
|
Корейка «Анатоль» (корейка свиная, замаринованная по специальному рецепту, который держится в секрете вот уже 12 лет; с соусом «Бальзамико» и маринованными фруктами)
|
60-00
|
|
200
|
Шашлык из свиного ошейка с красным соусом
|
60-00
|
|
200
|
Шашлык из свиного балыка с красным соусом
|
68-00
|
|
200
|
Говяжья вырезка с клюквенным соусом
|
75-00
|
|
300
|
Овощи- барбекю(баклажан, помидор, перец сладкий)
|
38-00
|
|
|